Actions sur le document
Vin et Complexité
Entre les goûts, il y a du génie à découvrir, de la complexité et de la simplicité tout à la fois.
| Quoi ? | Conférence |
|---|---|
| Quand ? |
19/04/2010 18:00
19/04/2010 21:00
19/04/2010 du 18:00 au 21:00 |
| Où ? | Saint-Servais (Namur), Business Center (rue de Gembloux 89) |
| S'adresser à | Philippe Desset, Thierry Fostier, Denis Delfosse |
| Courriel de contact | businesscenter@skynet.be |
| Téléphone | 081/71 14 20 |
| Ajouter un événement au calendrier |
vCal
iCal
|
Programme
- Exposé : La complexité des goûts : une expérience de paramétrologie pour l'université du vin à Bordeaux
- Dégustation : Les goûts du vin : fruits rouges, prunes, bois, pierre, etc …
- Exposé : la complexité des vignobles : les modèles de la physique de la complexité pour décrire la logique de travail d'un vignoble
- Dégustation : Les goûts des cépages : chardonnay, sauvignon, viognier, syrah, carignan, cabernet, pinot noir, etc …
- Exposé : La simplicité comme "bonne" réponse à la complexité : il faut du génie pour faire simple.
- Dégustation : Le génie du vin : la simple perfection, la parfaite simplicité … Un art de l'harmonie et de l'élégance.
Une soirée avec Marc Halévy et deux sommeliers réputés (lauréats de concours des meilleurs sommeliers de Belgique), patron du restaurant "L'essentiel" à Temploux.
Un événement organisé et offert par le Business Center de "Dexia Namur Ouest".
Pour une bonne organisation et le nombre de places étant limité, l'inscription est obligatoire, par mail, téléphone (081/71.14.20) ou téléfax (081/40.92.99).
